Nuestra gastronomía

Cada día al levantarse ustedes tendrán la sorpresa de un excepcional servicio de desayuno personalizado sobre la galería que da a la piscina o en el majestuoso comedor con vista a las sierras.
Dado que ustedes tienen la opción de media pensión, pueden elegir entre almuerzo o cena, pudiendo también optar por pensión completa el día que lo deseen.El menú es a la carta. No incluye bebidas.

Les ofrecemos, a modo de ejemplo , el menú actual de primavera de Gaynor Restaurante

Primeros

Ensalada Primavera del Chef (vegetariano)

Guacamole

Carpaccio de lomo de ternera con finas hierbas

Mollejitas de Cabrito doradas s/ mesclum y hierbas

Salame estilo italiano con antipasto de vegetales

Segundos

* Fetuccini casero

* Raviolones de espinaca : con Salsas: Mediterránea- Rosa – Alfredo -Tomates frescos - Capricho del chef

* Wok de vegetales variados salteados con curry madrasi

* Arroz yamani orgánico c/ hilos de huevos caseros al estilo Cantón

*Solomillo de cerdo c/ salsa de mostaza y encebollado catalán

* Pollo orgánico Tandoori (especie Indo-pakistaní) con puré

* Lomo a la pimienta verde con papas a la crema

* Trucha salmonada con guarnición: A la manteca negra con alcaparras ; papillotte con ratatuille ; salsa de almendras

Postres

* Helado del día con miel de Romero

* Zapallo en almíbar con queso

* Don Pedro con nueces y whisky

* Frutas de estación, braseadas en miel, con helado

* Trifle de frutas

* Crepe de manzana al caramelo con Creme Fraiche